ÉPICERIE SALÉE

 
Les condiments

MOUTARDE AU GINGEMBRE

Moutarde délicate et puissante dont la fraîcheur s'accomode à merveille avec vos viandes blanches et poissons grillés ou en tartare. 

MOUTARDE AUX 3 POIVRES

Association de poivre de Sechuan, de baies et de poivre noir pour

une explosion de saveurs. Idéale pour parfumer vinaigrettes, marinades ou accompagner une viande grillée.

MOUTARDE AU WASBI

Parfumée et puissante, elle est parfaite pour apporter une petite touche d'originalité à vos marinades, elle s'accorde aussi très bien avec les viandes grillées et les poissons.

MOUTARDE AU YUZU

Saveur originale et fraîcheur pour cette moutarde très agréable dans une vinaigrette, avec le poisson, les viandes blanches,les légumes.

MOUTARDE DOUCE AUX ALGUES

La douceur de cette moutarde légèrement iodée s'apprécie particulièrement tartinée sur des toasts accompagnée d'une fine tranche de poisson fumé.

CONFIT TOMATE VERTE PIMENT D'ESPELETTE

Des fruits ou des légumes choisis et cuits à basse température avec l'ajout d'ingrédients de qualité (épices, vin, vinaigre...), pour des chutneys/confits aussi délicieux qu'originaux.  Ce condiment est le compagnon de goût parfait pour vos viandes et légumes cuisinés.

CONFIT DE FIGUE AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Des fruits ou des légumes choisis et cuits à basse température avec l'ajout d'ingrédients de qualité (épices, vin, vinaigre...), pour des chutneys/confits aussi délicieux qu'originaux. Ce confit accompagne à merveille une viande blanches, un foie gras, un plateau de fromages.

MOUTARDE AU THE MATCHA

Avec ses notes végétales intenses et sa subtil amertume, elle est idéale avec le poisson grillé, ou encore avec du poisson fumé.

COFFRET DEGUSTATION CONDIMENTS

Assortiment de 4 chutneys riches en goût et en parfum pour accompagner tous vos plaisirs (abricot façon pain d'épices, oignon,mangue et figue).

CONFIT POIRE SAFRAN

Des fruits ou des légumes choisis et cuits à basse température avec l'ajout d'ingrédients de qualité (épices, vin, vinaigre...), pour des chutneys/confits aussi délicieux qu'originaux. Condiment idéal avec les volailles et les poissons.

MOUTARDE FORTE AUX ALGUES

L'intensité de la moutarde associée aux notes iodées et délicates des algues séchées (dulse et laitue de mer).Parfaite pour relever poissons, viandes, vinaigrettes.

CHUTNEY ABRICOT PAIN D'EPICES

Des fruits ou des légumes choisis et cuits à basse température avec l'ajout d'ingrédients de qualité (épices, vin, vinaigre...), pour des chutneys/confits aussi délicieux qu'originaux. Celui-ci est délicieux en accompagnement d'une viande blanche, d'un foie gras, avec un filet mignon ou un tagine aux abricots secs.

CONFIT DE CITRON AUX EPICES ORIENTALES

Des fruits ou des légumes choisis et cuits à basse température avec l'ajout d'ingrédients de qualité (épices, vin, vinaigre...), pour des chutneys/confits aussi délicieux qu'originaux. Parfume et accompagne plats de poissons et crustacés.

CONFIT D'OIGNON ROUGE AUX EPICES ET AU MIEL

Des fruits ou des légumes choisis et cuits à basse température avec l'ajout d'ingrédients de qualité (épices, vin, vinaigre...), pour des chutneys/confits aussi délicieux qu'originaux. Parfait avec tout type de viande, un plateau de fromages.

 
Les huiles

HUILE D'OLIVE

EXTRAITS DE BASILIC

HUILE D'OLIVE

EXTRAITS DE CITRON

HUILE D'OLIVE

EXTRAITS DE TRUFFE

HUILE D'OLIVE EXTRAITS D'HERBES DE PROVENCE

Préparées à partir de plantes fraîches, ces huiles d'olives parfumées s'utilisent à froid tout comme en cuisson et apporteront ce petit plus à tous vos plats.

HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE SANTA TERESA ANDALOUSIE

Huile d'olive non filtrée. Très parfumée et très fruitée elle s'utilise aussi bien en assaisonnement sur de belles salades, un filet de poisson grillé, dans une vinaigrette, un plat de spaguettis al dente avec une pointe de basilic frais... qu'en cuisson. 

HUILE D'OLIVE EXTRA AZIENDA LE VIGNE A MONTENERO D'ORCIA TOSCANE

Huile d'olive délicate et douce avec une fin de bouche poivrée et puissante. Elle est parfaite consommée simplement, en filet sur du poisson, des antipastis, des légumes cuits à la plancha.

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA AGALMA A PEDIADA CRÊTE

Cette réserve spéciale est le fruit d'un assemblage d'huiles produites dans des conditions optimales au centre de l'île. Elle est verte et fruitée, onctueuse. et ardente. 

 
Les vinaigres et vinaigrettes

VINAIGRETTE

CORIANDRE PISTACHE

Un petit goût d'Orient pour cette vinaigrette délicieuse sur une belle salade verte, des endives ou une salade de tomates.

VINAIGRETTE

ORANGE MIEL

Fruitée, parfumée, gourmande, elle accompagne toutes vos salades de la mer, vos entrées ou verrines avec crevettes, crabe ou poisson fumé.

VINAIGRETTE

TOMATE SECHEE POIVRON

Le soleil méditerranéen s'invite dans vos salades estivales, sur des légumes grillés et sur vos grillades. 

VINAIGRE

POIVRON PIMENT D'ESPELETTE

A base de pulpe de fruits ou légumes, ces vinaigres apportent parfums et touche acidulée à toutes vos préparations. Ils s'utilisent aussi pour déglacer ou caraméliser vos viandes, légumes, gambas... 

VINAIGRE BALSAMIQUE FRAMBOISE

VINAIGRE BALSAMIQUE

TRUFFE BLANCHE 

Avec sa saveur aigre-douce, son bont goût de moût de raisins et toutes ces utilisations possibles,le vinaigre balsamique est un incontournable en cuisine.

Testez le dans ses versions parfumées subtiles.

VINAIGRETTE

POMME CRAMBERRY

Elle agrémente parfaitement toutes vos envies de fraîcheur, des salades simples aux plus fines.

VINAIGRE

CITRON PAMPLEMOUSSE

A base de pulpe de fruits ou légumes, ces vinaigres apportent parfums et touche acidulée à toutes vos préparations. Ils s'utilisent aussi pour déglacer ou caraméliser vos viandes, légumes, gambas... 

CREME DE BALSAMIQUE NOIR TRUFFE

Plus prononcée, plus onctueuse elle s'utilise tout comme sa version vinaigre dans une vinaigrette, mais aussi dans une marinade, pour déglacer et caraméliser viandes et légumes, pour parfumée une soupe ou apporter une note acidulée et puissante dans un dessert aux fruits.

SEL FOU

Mélange de gros sel de Guérande, de piment doux, de poivres (noir et vert) et d'aromates, ce sel parfumé et légèrement pimenté relevera vos envies de barbecues, pierrades, planchas et marinades.

 

PERSILLADE AU SEL DE GUERANDE

Sel fin de Guérande IGP, ail et persil pour assaisonner et parfumer viandes, poissons, gratins, salades.

SEL FIN DE GUERANDE AUX ALGUES

Sel fin de Guérande (IGP) subtilement iodé et idéal pour parfumer poissons, soupes,mayonnaise,salades.

 
Sel, poivre, épices

FLEUR DE SEL AU

PIMENT D'ESPELETTE

FLEUR DE SEL AUX

PARFUMS D'ORIENT

FLEUR DE SEL

AU CITRON

Fleurs de sel soigneusement sélectionnées et mélanges d'épices réalisés de façon artisanale.

Ces fleurs de sel parfumées s'adaptent à toutes vos envies et révèlent avec goût tous vos plats. 

SEL ROSE DE L'HIMALAYA

D'origine du Cachmire (Pakistan), ce sel surprend par sa douceur et accompagne et décor les viandes grillées et rôties et les pavés de poissons.

SEL BLANC DES PYRAMIDES DE CHYPRE

Originaire de la Méditerranée, ce sel de grande qualité est non raffiné , neutre de tout ajout superficiel. Une pincée assaisonnera et sublimera tous vos plats.

POIVRE NOIR DE SARAWAK

Poivre rare et précieux originaire du Nord de l'île de Bornéo (Malaisie),il étonne par ses notes fraîches et fruitées et s'adapte ausi bien au salé qu'au sucré.

POIVRE ROUGE DE PHU-QUOC

Poivre rare du Vietnam fruité et légèrement iodé qui s'accorde très bien avec les viandes, les poissons mais aussi avec les desserts comme une salade de fruits ou un coulis de fruits rouges.

POIVRE BLANC DE MUNTOC

Originaire de la côte de Muntoc, Sumatra (Indonésie), ce poivre est doux et parfumé et accompagne à souhaits volailles, foie gras ou encore la viande de veau.

COFFRET MOULIN A POIVRE

Avec son mécanisme à piston, ce moulin à poivre fonctionnel et design s'utilise par simple pression du pouce et peut recevoir tout type de poivre.

 
Les tartinades terre/mer/légumes

PATE DE CAMPAGNE BRETON A LA FLEUR DE SEL

Pâté pur porc fabriqué artisanalement parfumé et légèrement iodé à déguster par exemple sur des toasts aux algues pour l'apéritif.

PATE DE CAMPAGNE A L'ANDOUILLE

​Pâté artisanal de caractère et riche en saveur, parfait à l'apéritif comme en entrée accompagné d'une belle salade de roquette.

PATE DE CAMPAGNE BRETON AU POIVRE VERT

Pâté artisanal relevé et parfumé parfait à l'apéritif ou en toute autre occasion gourmande.  

RILLETTES DE ST- JACQUES

Texture fine et aérée pour ces rilletes artisanales, particulièrement appréciées au cours d'un apéritif raffiné ou en entrée, simplement accompagnées d'une salade de mâche ou de roquette.  

RILLETTES DE DORADE GRISE A L'AIL DES OURS

Fabrication artisanale pour ces rillettes onctueuses et relevées dont la chair fine des dorades comblent vos apéritifs les plus simples aux plus élaborés.

RILLETTES DE SARDINES AU PIMENT D'ESPELETTE

Rillettes fabriquées de façon artisanale avec des sardines pêchées en Atlantique. Goûteuses et légèrement pimentées elle raviront vos apéritifs, vos salades de la mer ou vos envies de pique-nique. 

TARTARE D'ALGUES

Iodé et riche en goût, ce condiment original se déguste tartiné sur des toasts grillés (ou toasts aux algues) à l'apéritif mais accompagne aussi poissons, légumes vapeur, salades, riz et pâtes.

TARTINADE L'ETE

Du poivron jaune, du melon, de l'aubergine, un soupçon de rosé et quelques ingrédients qui sentent bon le soleil...Un véritable parfum estival pour vos apéritifs!

TARTINADE EN PROVENCE

Tomate gorgée de soleil, aubergine, olive noire, thym, basilic etune touche de citron confit.

On s'y croirait non? 

TARTINADE AU PAYS BASQUE

Direction le Pays Basque pour cette tartinade artisanale préparée avec des produits emblématiques tels que le piquillos et le piment d'espelette. Aussi délicieuse accompagnée de jambon pata negra ou de bayonne ou d'oeufs brouillés.

TARTINADE EN BRETAGNE

L'incontournable artichaut de Bretagne se lie d'amitié au cidre. Cette franche et goûteuse tartinade peut aussi accompagnée une tranche de poisson fumé ou des poissons et viandes en sauces. 

TARTINADE AUBERGINE

AIL ET NOIX

De bons légumes frais cuisinés à feu doux, des éclats de fruits secs, des épices justement dosées...Pour des toasts originaux pleins de saveurs et de parfums.

TARTINADE A PARIS

Association du champignon de Paris incontournable, des petits pois (légumes des rois) et de la douce et parfumée poire (fruit emblématique du potager du Château de Versailes). 

TARTINADE A LA REUNION

Alliance parfaite entre des ingrédients stars de l'île comme le piment vert, le gingembre,la tomate,le chouchou (christophine locale)...Et si on partait faire un petit tour à la Réunion pour l'apéro? 

TARTINADE OLIVE

CACAHUETE ET THYM

De bons légumes frais cuisinés à feu doux, des éclats de fruits secs, des épices justement dosées...Pour des toasts originaux pleins de saveurs et de parfums.

TARTINADE EN CORSE

Une escapade sur l'Île de Beauté grâce à cette tartinade qui associe merveilleusement le caractère et l'acidité de la clémentine à la douceur de la chataîgne. 

TARTINADE OIGNON POIVRON ET PISTACHE

De bons légumes frais cuisinés à feu doux, des éclats de fruits secs, des épices justement dosées...Pour des toasts originaux pleins de saveurs et de parfums.

CONFITURE OLIVE

VANILLE GINGEMBRE 

Des légumes et des fruits soigneusement choisis et cuisinés dans ces petits pots à sortir pour l'apéritif, sur des toasts mais pas que... Cette confiture accompagne chèvres frais et fromages bleus, carottes rapées, l'agneau.

DELICE DE TOMATE

A LA FRAISE

Des légumes et des fruits soigneusement choisis et cuisinés dans ces petits pots à sortir pour l'apéritif, sur des toasts mais pas que... Ici, exellent avec du riz nature ou une viande rouge.

DOUCEUR DE BETTERAVE

Des légumes et des fruits soigneusement choisis et cuisinés dans ces petits pots à sortir pour l'apéritif, sur des toasts mais pas que... Superbe aussi en accompagnement de fromages frais, sur un poulet grillé ou dans un plat de pâtes.

CREME D'OLIVE

AUX ZESTES D'ORANGE

Ces indispensables crèmes de légumes avec cette petite touche de saveur en plus, qui s'utilisent en toute occasion, de l'apéro, à l'entrée, jusqu'au plat. 

Se déguste sur des toats grillés, en verrine avec de la tomate et de la feta, avec un sauté de veau ou un poulet grillé...

GELEE DE CONCOMBRE

A LA MENTHE

Des légumes et des fruits soigneusement choisis et cuisinés dans ces petits pots à sortir pour l'apéritif, sur des toasts mais pas que...Parfaite avec un fromage,une viande blanche, même sur une salade de fruit.

PLAISIR DE POIVRON

A LA MENTHE

Des légumes et des fruits soigneusement choisis et cuisinés dans ces petits pots à sortir pour l'apéritif, sur des toasts mais pas que... Un plaisir avec les crustacés mais aussi poissons et volailles.

CREME DE POIVRON

A L'ESTRAGON

Ces indispensables crèmes de légumes avec cette petite touche de saveur en plus, qui s'utilisent en toute occasion, de l'apéro, à l'entrée, jusqu'au plat.

Idéale avec du pain grillé, des tacos ou des crackers à l'apéro, en verrine avec du fromage de chèvre ou en accompagnement dans des entrées ou avec des grillades.

COMPOTEE D'AIL

AU CARAMEL

Des légumes et des fruits soigneusement choisis et cuisinés dans ces petits pots à sortir pour l'apéritif, sur des toasts mais pas que... Bien meilleure que le ketchup, cette compotée s'utilise également comme simple condiment pour tous vos repas. 

CREME DE TOMATE SECHEE

AUX FINES HERBES

Ces indispensables crèmes de légumes avec cette petite touche de saveur en plus, qui s'utilisent en toute occasion, de l'apéro, à l'entrée, jusqu'au plat. Parfaite sur des toasts grillés à l'apéritif ou avec un plateau de fromages affinés. 

CAVIAR D'AUBERGINE

AU PIMENT D'ESPELETTE

Ces indispensables crèmes de légumes avec cette petite touche de saveur en plus, qui s'utilisent en toute occasion, de l'apéro, à l'entrée, jusqu'au plat.

Un régal tartiné sur du pain de campagne grillé saupoudrée de sésame ou glissé sous la peau d'un poulet avant cuisson.

CREME D'OLIVE VERTE

CITRON VERT GINGEMBRE ET THE VERT

Ces indispensables crèmes de légumes avec cette petite touche de saveur en plus, qui s'utilisent en toute occasion, de l'apéro, à l'entrée, jusqu'au plat. Parfaite à l'apéro sur des toasts ou pour relever tout en finesse un poisson ou une viande blanche.

 
Légumes secs / algues

GIROLLE BIO

Tout simplement poelés, dans un feuilleté en entrée, dans une omelette ou en accompagnement chic et fin d'une viande ou d'un poisson. Tant de façons de déguster ce goûteux champignon... 

TROMPETTE DE LA MORT BIO

Ce champignon au nom à faire peur est pourtant si sain (riche en fibres, en vitamines et minéraux) et si bon!. Délicieux dans son plus simple appareil juste poélé ou en accompagnement raffiné.

CEPES DE BORDEAUX BIO

Très réputé dans la gastronomie française pour son goût frais et boisé, pour sa tenue, le cèpe est aussi exellent pour la santé. Certains l'apprécient cru, en carpaccio, dans une salade ou poélé simplement avec quelques herbes frâiches pour un accompagnement des plus raffiné.

ALGUE WAKAME 

 

Après une réhydratation d'une dizaine de minute dans un bain d'eau froide, cette algue bienfaitrice, parfumée et iodée s'utilise dans les soupes, les omelettes, les blaffs de poissons mais aussi pour la cuisson des féculents et des légumes.

 
Pâtes et riz

RISONIS TRADITIONELLES

Pâtes traditionelles grecques en forme de gros grains de riz fabriquées artisanalement à partir d'une variété de blé antique riche en goût et grillées lentement au four. Elles peuvent se consommer comme toute autre variété de pâtes, en accompagnement, dans une soupe ou dans une salade.

RISONIS A L'ENCRE DE SEICHE

Pâtes traditionelles grecques en forme de gros grains de riz fabriquées artisanalement à partir d'une variété de blé antique riche en goût et grillées lentement au four. Celles-ci, a l'encre de seiche de la Mer Egée seront du plus bel effet en accompagnement d'un poisson ou d'une belle langouste grillée.

KOUSKOUS TRADITIONNEL A L'ENCRE DE SEICHE

Kouskous traditionnel grec, présenté sous forme de petits cubes de semoule de blé dur riche en goût et soigneusement sélectionné. Cette variante à l'encre de seiche de la Mer Egée, fonctionne très bien dans la préparation d'un couscous de poisson, en accompagnement original d'une brochettes de crevettes grillées.

KOUSKOUS TRADITIONNEL GRILLE

Kouskous traditionnel grec, présenté sous forme de petits cubes de semoule de blé dur riche en goût et soigneusement sélectionné. Avec son bon goût de blé ensoleillé et lentement grillé, ce kouskous est l'accompagnement parfait d'une belle grillade.

RISONIS AUX CHAMPIGNONS

Pâtes traditionelles grecques en forme de gros grains de riz fabriquées artisanalement à partir d'une variété de blé antique riche en goût et grillées lentement au four. Avec leur subtil goût de champignons (cèpe et girolle), ces pâtes parfumées et originales accompagneront parfaitement une viande ou un poisson en sauce, ou pourront encore servir de base principale pour un bon "risonotto".

KOUSKOUS TRADITIONNEL A LA TOMATE

Kouskous traditionnel grec, présenté sous forme de petits cubes de semoule de blé dur riche en goût et soigneusement sélectionné. A la tomate , ce kouskous est délicieux avec du basilic frais en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillés.

 
Conserverie et plaisirs salés pour l'apéritif

SABLÉS SALÉS

MAQUEREAUX ET CITRON CONFIT

SABLÉS SALÉS

COMTÉ ET POIVRE DE SISHUAN

SABLÉS SALÉS

CHÈVRE ET ENCRE DE SEICHE

SABLÉS SALÉS

FROMAGE ET NOIX

Envie de saveurs surprenantes et originales pour votre apéritif ?

Ces petits sablés salés fabriqués artisanalement avec des produits de haute qualité combleront vos désirs et raviront vos invités.

TOASTS AU SEL DE GUERANDE

Petits toasts grillés fabriqués de façon artisanale. Ceux-ci légèrement croustillants et légèrement salés s'apprécient à l'apéritif ou s'ajoutent dans une belle salade en entrée.

TOASTS AUX ALGUES

Petits toasts grillés aux algues fabriqués de façon artisanale. Délicieux à l'apéritif tartinés de rillettes de la mer ou pour une petite touche croustillante iodée dans une salade.

TOASTS AUX TOMATES SECHEES

Petits toasts grillés fabriqués de façon artisanale. Aux tomates séchées ils s'accomodent très bien de tartinades de la mer, de la terre, ou en accompagnement d'une salade fromagère.

CAVIAR D'OURSIN

Le meilleur de l'oursin de mer dans toute son authenticité, préparé à la main, oursin par oursin. Avis aux amateurs...

VENTRECHE DE BONITE A L'HUILE D'OLIVE

Déjà plus délicate et goûteuse que le thon, la bonite est ici sublimée par le parfum et la tendresse d'une huile d'olive de haute qualité.

POULPE A L'HUILE D'OLIVE

Tendreté et finesse du poulpe et de l'huile d'olive pour cette préparation artisanale espagnole. Un délice.

VENTRECHE DE THON AUX PIQUILLOS

Quand la partie la plus noble et apprécie du poisson se marie à la délicatesse de l'huile d'olive et à la douce saveur des célèbres petits piments rouges espagnols...

POIVRONS PIQUILLOS

Petits poivrons doux espagnols grillés à la braise et préparés de façon artisanale. Ils sont tout simplement délicieux à grignoter à l'apéritif, sur des tapas ou pour accompagner  de la charcuterie espagnole, une viande ou un poisson grillés.

GUINDILLA VASCA AU VINAIGRE

Espèce de poivron vert espagnol doux allongé au piquant légé, idéal pour accompagner apéritifs, assiette de charcuterie espagnole, fromages...

PETITS POIS AU WASABI

Pour un apéritif ou une envie de grignotage sains, laissez vous surprendre par ces petits pots remplis de bon goût... Pour les amateurs de saveurs japonisantes et de piquant.

HARICOTS VERTS EXTRA FINS SECHES

Pour un apéritif ou une envie de grignotage sains, laissez vous surprendre par ces petits pots remplis de bon goût..."sticks" de haricots verts extra fins parfumés et lentement séchés.

FEVES GRILLEES SALEES

Pour un apéritif ou une envie de grignotage sains, laissez vous surprendre par ces petits pots remplis de bon goût... Fèves grillées, légèrement salées et fondantes à souhait.

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