CAVE

 
Les vins

OPHALUM

Originaire de Galice dont l'appelation d'origine protégée Rias Baixas garantie des vins blanc de grande qualité respectueux de la nature. L'ophalum est vif et frais avec un nez fruité très plaisant, il s'apprécie à l'apéritif, en dehors des repas ou accompagne vos meilleurs plats de poissons et crustacés.

CANTOS DE VALPIERDA

De cépage 100% tempranillo issu d'un vignoble intégré dans la meilleure zone de l'AOC de Rioja. Vielli pendant 12 mois dans des fûts de chênes français et américains, ce vin rouge s'apprécie très largement tout au long du repas et s'accomode très bien avec les plats cuisinés, la viande rouge, la charcuterie, le fromage, une salade de gésiers...

TEMPS DE FLORS

Issu du vignoble de Pénédes, (AO), en Catalogne, de cépages xarelo, muscat et gewurztraminer, ce vin blanc vif et aromatique se boit jeune en accompagnement de poissons, volailles, fromages, ou simplement à l'apéritif.

JUAN GIL 12 mois

Vin rouge d'appellation Jumilla (AO), de cépage monastrell, variété reine et issu de vieilles vignes de ce vignoble classé. Puissant mais très équilibré, il se déguste avec des viandes rouges grillées ou en sauce, une poélée de champignons, un plateau de fromages. 

LOS ZARZALES

Vin originaire de la province de Castilla Y Leon, plus particulièrement des Cigales (AO). Cépages: 70% tempranillo, 10% grenache, 20% verdejo. Vous apprécierez son nez fruité, parfumé et sa fraîcheur. Compagnon idéal de vos apéros, barbecues, salades estivales et viandes blanches.

MOSCATEL ALVEAR

Ce vin de liqueur espagnol (Andalousie) doux et sucré, à base de raisins muscats exclusivement est idéal à l'apéritf ou en accompagnement de vos desserts préférés.

 
Les champagnes

CHAMPAGNE BRUT

1ER CRU 

RÉSERVE MICHEL BUSIN

CHAMPAGNE BRUT ROSÉ 

1ER CRU

RÉSERVE MICHEL BUSIN

 
Préparations pour cocktails

PRÉPARATION POUR RHUM ARRANGÉ PARADIS

Noix de coco, papaye, framboise, pétales de rose, fleurs de jasmin... ajoutez 2 cuilères à soupe de sucre de canne et laissez ce doux mélange infuser ses parfums dans du rhum. Une gorgée qui aura un petit goût de paradis....

PREPARATION POUR RHUM ARRANGÉ ZOUK

Morceaux de mangue, d'ananas, de banane, de pamplemousse, citronnelle....ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre de canne, du rhum. Un rhum arrangé qui vous donnera des envies de zouker et plus si affinités...

PRÉPARATION POUR RHUM ARRANGÉ ANTILLES

Badiane étoilée, citronnelle, écorces d'orange et citron, gousse de vanille, cardamome, cannelle...simplement 2 cuillères à soupe de sucre de canne à ajouter, du rhum et laissez macérer le tout. Ce délicieux rhum arrangé ensoleillera vos apéritifs et fins de repas. 

PREPARATION POUR RHUM ARRANGÉ CUBA

Citronnelle, fèves de cacao torréfiées, bâton de cannelle, écorces d'oranges, fève de tonka, épices...ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre de canne, du rhum et un peu de patience. Finir son dîner par un petit aller-retour express à Cuba c'est tentant non?

 
Liqueurs

LIQUEUR DE ROSE

LIQUEUR DE VIOLETTE

LIQUEUR DE MANDARINE

Fabriquées de façon artisanale depuis 1968, les liqueurs de cette maison de qualité sont aussi délicieuses, originales et équilibrées qu'elles sont belles à offrir ou à s'offrir.  La gamme diamant est idéale pour la préparation de vos kirs ou cocktails.

CREME DE LIQUEUR

PISTACHE

CREME DE LIQUEUR

THE

CREME DE LIQUEUR

CAFÉ CAPPUCCINO

Fabriquées de façon artisanale depuis 1968, les liqueurs de cette maison de qualité sont aussi délicieuses, originales et équilibrées qu'elles sont belles à offrir ou à s'offrir. Les crèmes de liqueur se dégustent glacées ou sur un lit de glace pilée à l'appéritif ou en digestif.

CRÈME DE LIQUEUR

CHOCOLAT MENTHE

CRÈME DE LIQUEUR

PAIN D'ÉPICES

CRÈME DE LIQUEUR

CARAMEL

CREME DE LIQUEUR

CHOCOLAT ORANGE

Fabriquées de façon artisanale depuis 1968, les liqueurs de cette maison de qualité sont aussi délicieuses, originales et équilibrées qu'elles sont belles à offrir ou à s'offrir. Les crèmes de liqueurs au cacao originales plairont à tous les gourmands de chocolat. A déguster glacées ou sur un lit de glace pilée, voire en nappage d'une coupe de glace. 

Fabriquées de façon artisanale depuis 1968, les liqueurs de cette maison de qualité sont aussi délicieuses, originales et équilibrées qu'elles sont belles à offrir ou à s'offrir. Cette crème de liqueur est préparée à partir d'orange et d'épices naturelles. Elle s'apprécie simplement frappée ou vous régalera de ses parfums dans un cocktail ou en nappage sur un dessert.

HYDROMEL

À LA FRAISE DE PLOUGASTEL

HYDROMEL

CARAMEL SALÉ

HYDROMEL

À LA POMME

Surnommée "boisson des Dieux" du fait de sa création avant celles du vin et de la bière, l'hydromel est une boisson fermentée originaire de Bretagne et préparée exclusivement à base d'eau et de miel. Découvrez cet apéritif et/ou digestif original et très parfumé. 

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Restauration sur place du Lundi au Vendredi

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